Tiêu đề tiếng Trung: Công thức bánh mì hấp đơn giản không men

Thân thể: Công thức bánh mì hấp đơn giản không có men - dễ làm bánh mì hấp ngon và tận hưởng niềm vui của mì ống một cách dễ dàng. Hôm nay, mình xin chia sẻ phương pháp làm bánh mì hấp không men, dễ học và không cần chờ lên men lâu, để bạn có thể dễ dàng thưởng thức món mì ống thơm ngon. 1. Chuẩn bị nguyên liệu Bột đa năng: hương vị (theo nhu cầu cá nhân) Nước: Lượng thích hợp (điều chỉnh theo độ thấm hút bột) Đường: để hương vị (có thể tăng hoặc giảm theo sở thích cá nhân) Muối: một nhúm (cho hương vị) Văn hóa khởi đầu không có men: nếm thử (sử dụng thay vì men) Thứ hai, các bước sản xuất 1. Đổ bột mì đa dụng vào chậu, thêm một lượng nước và đường thích hợp, thêm một chút muối và khuấy đều. 2. Thêm văn hóa khởi động không có men vào bột theo hướng dẫn và nhào thành bột mịn bằng tay. Cẩn thận không trộn quá kỹ để không làm hỏng kết cấu của bột. 3. Đặt bột ở nơi ấm áp, phủ một miếng vải ẩm hoặc bọc nhựa và để bột nổi lên tự nhiên trong khoảng nửa giờ đến một giờ. Thời gian này thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ và ảnh hưởng của nuôi cấy khởi động. 4. Sau khi bột được lên men, lấy bột và cuộn thành dải dài, sau đó cắt thành miếng nhỏ và xếp thành hình bánh hấp. 5. Thêm nước vào nồi hấp, cho bánh mì hấp vào nồi hấp và chú ý chừa một khoảng trống giữa bánh mì hấp để tránh bị dính. Sau đó bật lửa và hấp, thường mất khoảng 20 phút. Thời gian cụ thể phụ thuộc vào kích thước của bánh hấp và kích thước của hỏa lực. 6. Sau khi hấp, tắt lửa và đợi vài phút trước khi mở nắp và lấy bánh hấp ra để thưởng thức. 3. Mẹo 1. Chú ý đến độ ẩm và thời gian lên men của bột trong quá trình sản xuất để đảm bảo độ mềm của bánh hấp. 2. Không khuấy quá nhiều khi nhào bột, để không ảnh hưởng đến hương vị của bánh hấp. 3. Những người bạn không có văn hóa khởi động không có men có thể sử dụng men truyền thống để thay thế, nhưng thời gian lên men có thể lâu hơn một chút. 4. Chú ý nhiệt khi hấp để tránh làm nứt bề mặt bánh mì hấp do lửa quá mức. 5. Bánh hấp có thể được ăn với nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như thịt lợn om, sườn lợn hầm, v.v., rất ngon. Thứ tư, tóm tắt Bánh mì hấp đơn giản không có men rất dễ học, vì vậy ngay cả những người không có kinh nghiệm nấu ăn cũng có thể dễ dàng thành thạo nó. Bánh bao hấp này có vị mịn và ngọt, làm cho nó trở thành một món ăn ngon chủ yếu. Bạn có thể thử sức mình tại nhà và thưởng thức làm mì ống. Ngoài ra, bánh bao hấp cũng có thể ăn với nhiều món ăn đa dạng, bổ dưỡng và phù hợp với nhiều dịp khác nhau. Hãy thử!